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Chapati veggie

02/10/2020
Chapati veggie

Ingrédients

Sauté d'épinards

  • 300gr de jeune pousse d'épinard
  • 1 tomate
  • 1 oignon
  • 1/2 de cube maggi

Pois chiche au lait de coco

  • 400gr de pois chiche
  • 200ml de lait de coco
  • 1 oignon en botte
  • 1 c à c de safran malgache

Chapati

  • Prendre une mesure
  • 3 mesures de farine
  • 1/2 mesure d'eau
  • 1 c à s d'huile d'olive
  • Sel

Etapes

Sauté dépinard

1

Faites revenir l'oignon et la tomate sur un filet d'huile d'olive. Ensuite ajoutez les jeunes pousses d'épinard.

2

Laissez cuire jusqu'à ce qu'elles soient fondantes (ne prenez que les jeunes pousses).

Pois chiches au lait de coco

1

Mélangez le tout dans une casserole et laissez réduire au maximum.

Chapati

1

Mélangez tous les ingrédients, façonnez la pâte et divisez la au nombre de chapati que vous souhaitez.

2

Faites des boules et étalez les (1 cm d’épaisseur).

3

Prenez la poêle, mettez un filet d'huile pour les cuire. (chaque côté doit être doré, des bulles d'air doivent apparaître)