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Cuillere de safran

Safran de Madagascar

Épice

3.50€

50g
 

Le safran de Madagascar:

Le safran de Madagascar ou curcuma malgache fait partie de la famille des zingibéracées tout comme le curcuma et le gingembre. Il n’est cultivé que dans la Région de Beforma sur le littoral « Centre Est » de Madagascar. 

Goût: Il a une note d'agrume très prononcé et poivré. Sa couleur jaune foncée permet de donner un coup de peps dans la préparation de votre riz blanc, de votre paellas, il peut se mélanger également avec le curry. Ce safran de terre peut être le substitut des pistils de safran.

Bienfaits: c’est une épice qui aidera à tonifier votre système digestif , un puissant antioxydant. Il soigne les troubles digestifs, apaise les inflammations de l’intestin. Il serait aussi fortement recommandé dans la prévention de certains cancers

Conditionnement: en papier kraft

Poids net: 50 grammes

Récolté et moulu à Madagascar, conditionné à Toulouse.

 Ce safran de terre peut être le substitut des pistils de safran.

Utilisation

riz
Riz
volaille
Volaille
viande
Viande
poisson
Poisson
mijotée
Mijotée
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